basi roti ka churma

बासी रोटी का चुरमा

सामग्री:

• 2 ,3 रात की रोटी या दो दिन पुरानी रोटी
• 1 टेबल स्पुन धी
• 2 टेबल स्पुन चीनी
• 4 बिदाम
• 8 किशमिश
• 2 छोटी इलायची

विधि:

सर्व प्रथम रात की रोटी हो या चार दिन पुरानी सुखी हुई रोटी हो मिक्सी मे तोड कर डालें ,पीस ले मिश्रण को छलनी से छान लें । कढाई मे धी डालें ,मिश्रण डाल कर गुलाबी सा सेकलें । मिश्रण ठडां होने पर चीनी मिलालें,  बिदाम बारीक काटें ,इलायची बारीक पीसलें, मिश्रण मे बिदाम , किशमिश , इलायची पाउडर , चीनी पीस कर डालनी है । सारी सामग्री मिश्रण मे अच्छी तरह मिलालें आप का चुरमा तैयार है  । बासी, बची रोटयों का सदुपयोग हो गया । आप का लाजवाब चुरमा तैयार है । खाने मे बहुत स्वादिष्ट है,  बनाने मे आसान है ।

नोट:

बासी रोटी  फेंके नहीं  , चुरमा बना सकते  है, दही मे डाल कर गाशे बना सकतें है । कई तरह से हम बासी रोटी  काम मे ले सकते  हैं ।