आलु कुट्टु के आटे के पराठें
सामग्री:
- 100 ग्राम कुट्टु का आटा
- 2 आलु
- 1 हरिमिर्च बारिक कटी हुई
- 1/2 कप धनियाँ पत्ति बारीक कटी हुई
- नमक
- कालीमिर्च पाउडर
- तेल दो टेबल स्पुन
विधि:
सर्व प्रथम आलू उबाल कर मॆश करलें ।एक एक बाऊल मे आटा डालें, हरीमिर्च, हराधनियां, नमक, कालीमिर्च पाउडर आलू डालें, सब अच्छी तरह मिलायें, रोटी के आटा जेसा आटा लग जाय । आटा कढा लगे तो पानी लगा कर मुलायम करलें आटे के पेडे बनाए थोडा सा बेले तेल लगायें फोल्ड करे फिर बेलें । पराठें जेसा बेलें, दोनो तरफ तेल लगा कर गुलाबी सेकें । आप के लाजवाब पराठें तॆयार हे । आप इन्हें आलु की सब्जी ,धनियाँ की चटनी के साथ. खासकते हॆ ।
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