बासी रोटी का चुरमा
सामग्री:
- 2 ,3 रात की रोटी या दो दिन पुरानी रोटी
- 1 टेबल स्पुन धी
- 2 टेबल स्पुन चीनी
- 4 बिदाम
- 8 किशमिश
- 2 छोटी इलायची
विधि:
सर्व प्रथम रात की रोटी हो या चार दिन पुरानी सुखी हुई रोटी हो मिक्सी मे तोड कर डालें ,पीस ले मिश्रण को छलनी से छान लें । कढाई मे धी डालें ,मिश्रण डाल कर गुलाबी सा सेकलें । मिश्रण ठडां होने पर चीनी मिलालें, बिदाम
बारीक काटें ,इलायची बारीक पीसलें, मिश्रण
मे बिदाम , किशमिश , इलायची पाउडर , चीनी पीस कर डालनी है । सारी सामग्री मिश्रण मे अच्छी तरह मिलालें आप का चुरमा तैयार है ।
बासी, बची रोटयों का सदुपयोग हो गया । आप का लाजवाब चुरमा तैयार है । खाने मे बहुत स्वादिष्ट है, बनाने मे आसान है ।
नोट:
बासी रोटी फेंके नहीं , चुरमा बना सकते है, दही मे डाल कर गाशे बना सकतें है । कई तरह से हम बासी रोटी काम मे ले सकते हैं ।
