मशरूम ,अण्डे भरे मोमोज
सामग्री
- मैंदा 150 ग्राम
- मशरूम के 8 पीस
- अण्डे 2
- दो हरी मिर्च
- एक कप हराधनियां
- नमक स्वादानुसार
- कालिमिर्च पाउडर स्वादानुसार
- चार कलियां लहसुन की
- दो टेबलस्पून तेल
विधी
मैंदा को आटे की तरह गुधं लें थोड़ा तेल लगा कर अच्छी तरह मिला ले ढक्कन लगा कर रखदें । मशरूम को साफ धोकर छोटा-छोटा काट ले , हरी मिर्च , हरा धनियां छोटा-छोटा काट लें , लहसुन भी छोटा काट लें । कढाई में तेल गर्म करें लहसुन गुलाबी भुनें , मशरूम डालें , कुछ देर पकाएं हरी मिर्च डालें , नमक कालिमिर्च पाउडर स्वादानुसार डालें कुछ देर पकाएं , अण्डा चम्मच से थोड़ा फैंट कर डालें अच्छी तरह मिला लें हराधनियां डालें अच्छी तरह मिला लें मिश्रण को एक बर्तन में डालें । मैंदा की छोटी छोटी पेडी बनालें , पुडी की तरह बेलें तैयार मसाले का एक चम्मच डालें ठीक से मोड़ कर बंद करें , सारे मोमोज इस तरह तैयार करलें । बडे बर्तन में एक गिलास पानी डालें इडली पौट में मोमोज रखें 10 मिनट पकने दें ठंडा होने पर बाहर निकलें , मिर्च टमाटर की चटनी के साथ सर्व करें ।
आपके मोमोज तैयार हैं बनाने में आसान है खाने में स्वादिष्ट है ।
आप अन्दर अपने पसंद के अनुसार मिश्रण डाल सकती हैं ।
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