दही के गाशे
सामग्री :
सामग्री :
- रात की २ या ३ रोटी बची हो आप उसे प्लेट मे रात को फैला दे ताकि वह सुख जाये
- १/२ किलो दही
- ५ काजु , ५ बिदाम, १० किशमिश
- काला नमक स्वाद अनुसार
- भुना पीसा जीरा एक टी स्पुन
- सुखा पोदीना २ स्पुन
- एक टी स्पुन राई
- ४-५ करी पते
- दो टी स्पुन धी
विधि :
सबसे पहले
रोटी के १-१
इच के टुकड़े कर ले । दही को
बडे बाऊल मे डाल कर
चम्मच से फेट
ले । अब इसमें रोटी के टुकड़े डाल दे । काला नमक, पीसी काली मीर्च पाउडर स्वाद अनुसार डाले । काजु बिदाम के छोटे-छोटे टुकडे करे और किशमिश दही मे डाल दे । सब को
अच्छी तरह मिलालें । कढाई मे दो टी
स्पुन धी
डाले, गरम
करे इसमें राई, करी पता डाले चटकने पर दही
मे डाल दे ।
आपके गाशे तैयार है । आप चाहे तो
ठडा करके भी खा सकते हे । इस तरह रात
की या
दो दिन
पुरानी रोटियां काम मे आ जाती हे ऒर
यह खाने मे भी स्वादिष्ट
लगती है ।
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