काजु कटलेट.
सामग्री :
- 4टीस्पुन मैदा
- 100 ग्राम काजू
- आधा केजी आलू ,
- 100 ग्राम मूंगफली,
- 1टीस्पुन जीरा,
- 1टीस्पुनादरक ,
- हरी मिर्च का पेस्ट
- 1 टीस्पुन नीबु का रस ,
- 3 टीस्पुन हरा धनियाँ ,
- 100 ग्राम ब्रेड क्रेस्म,
- तलने के लिये तेल,
- नमक स्वाद अनुसार
विधि
मैदे मे पानी मिलाकर घोल बनाले आलू उबाल कर मैश. करले ,काजु ,मुगफली दरदरा पीस ले, अदरक, हरीमिर्च का पेस्ट बना ले । बडे बाऊल मे आलु ,काजु सारी सामग्री मिलालें ,हराधनिया भी डालले नमक स्वाद अनुसार. डाले अच्छी तरह मिलालें ओवल शेप मे कटलेट बनाले,तेल गरम करले ,धीमी आचं रखे ,कटलेट मैदा के धोल मे डाले ब्रेड क्रम. मे लपेटे तेल मे तलले । कटलेट. तैयार. है ,चटनी के साथ. सर्व करें ।
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