बिदाम मूगफली के लड्डू
सामग्री :
- १०० ग्राम बिदाम
- १५० ग्राम मूगफली दाना
- ५० ग्राम तिल
- ५० ग्राम नारियल का बुरा
- ५० ग्राम किशमिश
- ४ छोटी इलायची
- २५० ग्राम गुड
- १ टेबल स्पुन धी
- ५० ग्राम पीसी चीनी
विधि :
सबसे पहले मुगफली के दानो को कढाई मे डाल कर सेक ले । ठडा होने पर छिल्का हटा दे । मिक्सी मे मुगफली दाना बिदाम डाल कर दरदरा पीस ले । ध्यान रहे बारीक न हो जाये दरदारा रहना चाहिए । कढाई मे तिल डाल कर गुलाबी सेक ले प्लेट मे निकाले । एक बडे बाउल मे बिदाम मुगफली का मिश्रण डाले तिल नारीयल का बुरा किशमिश इलायची पाउडर टेबल स्पुन धी सारी सामग्री अच्छी तरह मिलाले । गुड को भी मिक्सी मे पाउडर. जेसा हो जाये इतना चला ले । इसे भी मिश्रण मे ठीक से मिला लें । मन चाहे आकार मे छोटे लड्डू बना ले । सारे लड्डू बन जाये, तब प्लेट मे पीसी चीनी डाले, सारे लड्डू चीनी पाउडर मे मिला लें । चाँदी का वरक लगा कर परोसे । आप के लड्डू तैयार है । बनाने मे आसान खाने मे स्वादिष्ट लगते हैं ।
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